皆さんの町はクリスマスを迎え年末を感じさせるような街並みではないでしょう。私の地域の商店街では数年ぶりの歳末恒例現金つかみ取り抽選会を開き賑わいを見せており、今年も終わりなのだと感じます。 その令和５年の鶏卵相場は高騰と呼ぶにふさわしいほど…

富士通ゼネラルの子会社と日田市の養鶏場が１２月から１年程度の実証実験を行っています。 この実験は、子会社エアロシールド（富士通ゼネラルの子会社）が、n-UV技術と呼ばれる波長254ナノメートルの紫外線を照射してウイルスや細菌の拡散にダメージを与え…

読売新聞が、国立病院機構と広島大学が共同研究したゲノム編集した卵アレルギーをおきにくくする低減卵の臨床試験を行うと報じました。 国内初の商品となる見込みで、食品アレルギー第１位になる鶏卵に対していよいよ低減化した鶏卵が誕生する可能性がありま…