読売新聞が、国立病院機構と広島大学が共同研究したゲノム編集した卵アレルギーをおきにくくする低減卵の臨床試験を行うと報じました。 国内初の商品となる見込みで、食品アレルギー第１位になる鶏卵に対していよいよ低減化した鶏卵が誕生する可能性がありま…

熊本県は、佐賀県や茨城県で発生した鳥インフルエンザ発生により、本日28日県内養鶏場に対し消毒を徹底するよう命じました。 期間は12月1日より来年2月29日までとなります。 これにより県内198養鶏場に対し消石灰を合計200トンを配布し、養鶏場に対し消石灰…

佐賀県は２５日、鹿島市重ノ木の採卵鶏農場から高病原性鳥インフルエンザが検出したと発表しました。 このため県は採卵鶏４万羽を殺処分とすることとし本日午前９時より開始しています。 県によれば、昨日２４日午後３時４５分同採卵鶏農場より通報を受け、…

11月も下旬になり、季節はクリスマスへと進んでいます。 街中の洋菓子店やテレビ広告ではクリスマスケーキの予約を勧めるのぼりやCMを見るようになりました。 鶏卵相場を見ますと、１０月から生産量の回復からじりじりと下降しており、１７日時点東京規準値…

良く尋ねられるのですが、活気がある農場は本当に生産性や農場の雰囲気は明るいのかと言われます。 確かに様々な農場や研修会に参加しているので、多くの養鶏家さんとお話をしますし、そのうちのいくつかの農場は現地研修もする機会がありますので農場もお伺…

10月も下旬になり、鳥インフルエンザ講習は防疫措置を確認する県職員向けが多くなり、被害が広がることがないような対策を再確認しているように見えます。 １９日には千葉県や山梨県、富山県で県職員や畜産関係団体が参加して処分の方法や防疫服の着用方法等…

全農鶏卵相場は10日３連休明けの相場発表を行い、東京、大阪、福岡の各市場で５円安い相場になりました。 東京ではM規準値を２９０円としており、１３日までこの取引値になった持ち合いになっています。 １０月に入り上昇する時期でもある中、久しぶりの珍し…

１０月になりました。鳥インフルエンザへの心配、消毒の方針といった農場対策が話題になります。 ９月から今月にかけて鶏舎への取り組みを強化している研修も多くなっています。 それは県単位、畜産団体単位、個別農場単位と大きさ様々ですが皆さんの意識を…

昨年は下旬に野鳥から鳥インフルエンザ発生が報じられいつもの季節なのか程度で秋を迎えていた農場も多かったと思います。 ですが、実際の被害は１７００万羽と過去最大の被害となり毎日のように○○県の農場で何万羽が陽性となり殺処分されたという報道があり…

9月も下旬になりました。今月は鳥インフルエンザに関わる研修や人の意識を再確認する研修といったハードとソフトの両面を再認識していいただくような研修が全国各地で行われました。 私もいくつか参加させていただき皆さんと一緒に次の一手を考え行動するき…

９月に入り鶏卵相場の動向に関心がある農場も多いことでしょう。 長い休止していた大口需要が購入再開を始めます。涼しさを感じる時期になれば消費が増えていきますから、相場に弾みがつくわけですが、既に鳥インフルエンザの被害があった農場の多くは再開し…

読売新聞は１７日「鳥インフルエンザで殺処分した死骸、予定地に埋却できず計画変更３２５万羽の処理に影響」という記事を掲載しました。 その中には鳥インフルエンザが発生した２６道県のうち１２道県で埋却に問題が生じたとしています。 記事には地下水な…

全農鶏卵相場は６日東京と名古屋の市場ですべての規格で１０円安となる相場を発表しました。 最高値となる３５０円（M規準値東京）からみるとまだ２０円の引き下げにとどまっています。 少し前より相場値は安くなっていますが、この時期特有の需要減退期と鳥…

鳥インフルエンザの被害が終わり、多くの農場は通常管理を行っていると思います。 昨年から被害があった農場では農場の再稼働が本格的に始まっています。 既に鶏卵相場も動きがあり、１２日から大阪、１３日福岡の市場はMSサイズの鶏卵規準値を１０円下げて…

皆さんの農場では、人材を確保するとはどのような方を想定しているのでしょうか。 作業員、幹部候補（農場長や事業部長）、外国人技能実習生とあるでしょう。 最近は人の確保にご苦労をされているというお話しや、人件費が高くなるのでどのように前年同様の…

鳥インフルエンザの話題がだいぶ聞く機会がなくなりました。 本年度（令和4年度）の被害は４月７日の北海道の発生が最後になり、現在殺処分も１４日に完了しており清浄性確認検査結果を待つ状況です。 この先も被害なく推移すれば５月中旬には制限区域も解除…

鳥インフルエンザの被害がまだ収まっていない状況が続きます。 報道を見ますと、鶏卵が足りない、パック卵が高い、加工向けが不足し影響がある等様々ありました。 ３月２８日現在２６道県１７０１万羽が殺処分されています。採卵鶏は９割ですから、１５００…

厚生労働省は本年10月（テールゲートリフター教育は6月）より労働安全衛生規則を改正しテールゲートリフターによる荷役作業について特別教育を義務化することとしました。 また、昇降設備の設置と保護帽の着用義務を最大積載量5トン以上の貨物自動車から2ト…

青森県の大規模養鶏農場は農場内の衛生管理を鶏舎ごとに実施する分割管理をすることを４日読売新聞が報じました。 多くの農場は、○○農場という複数の鶏舎を１つの群として管理をして人がすべての鶏舎を担当または複数鶏舎ごとに１名が作業をする場合が多いの…

全国的に猛威を振るっている鳥インフルエンザですが、多くの県で期間延長した消毒命令が発令されています。 ２７日時点で全国２５道県で１２０９万羽の殺処分が行われています。採卵鶏はそのうちの９割ですから１０８０万羽程度となります。 全国餌付け数の…

昨年12月出水市の鳥インフルエンザによる埋却地で異臭が発生し、近隣のため池が白濁するという騒動がありました。 県は８日周辺の住民に対し説明会を行い、移設を行うことを予定し選定していることを公表しました。 県によれば、この埋却地には昨年１１月に…

令和５年１月５日より初市が開催され、鶏卵相場は過去にない高騰で始まりました。 本日５日東京M規準値は２６０円となり、昨年止め市となった３００円よりわずか４０円の低下で始まりました。 過去にない小さい下げ幅となり生産者にとってはありがたいところ…

大変ご苦労された２０２２年もあと１週間となり、皆さんの農場も年末相場を感じながら１年が終わる頃と思います。 振り返りますと、今年はコスト増という言葉が一番肌で感じた年ではないでしょうか。 春先の原油相場の高値が燃料、包装資材といったさまざま…

青森県は１５日、三沢市で高病原性鳥インフルエンザが疑われる事例が発生したと発表しました。 県によれば14日午前11時に農場より死亡鶏が増加している旨通報があり、死亡鶏は平時5，6羽から180羽に増加した模様で、十和田家畜保健衛生所が簡易検査をしたと…

１２月になり、鶏卵相場は年末最後の上昇期になりました。 昨年と違い、行動制限がない国内需要から個人・外食共に堅調な消費が続いています。 特に外食加工向けは昨年と違い好調で、相場高の後押しをしているといっても過言ではありません。 足元を見ますと…

3月に会社更生法決定をうけたイセ食品は、２５日SMBCキャピタル・パートナーズとスポンサー契約を締結したことを発表しました。 これによりグループ１３社に対し出資し過半数の株式を取得して、事業運営や更生計画を進めていくことになります。 イセ食品はこ…

■宮崎県では今シーズン初となるH5亜型の鳥インフルエンザが発生し、１６万羽が殺処分されています。 １９日まとまって鶏が死んでいるという連絡が県にあり、簡易検査の結果１１羽に陽性が確認されました。 その後遺伝子検査で高病原性鳥インフルエンザと判定…

１８日農林水産省は新潟県と鹿児島県の養鶏場で鳥インフルエンザの疑似患畜の確認をしたことを発表しました。 国内では１０例、１１例目の発生となります。 ■鹿児島県出水市の採卵鶏農場１２万羽飼養では、１７日農場より死亡羽数が増加している旨通報があり…

■岡山県は１１日県内３例目となる高病原性鳥インフルエンザの発生が確認されたことを発表しました。 岡山県倉敷市の採卵鶏農場（３４０００羽飼養）でH5亜型遺伝子が確認されたことにより午前７時より殺処分を開始しました。 これにより制限区域を設定し、移…

■岡山県は、倉敷市にある養鶏場（５１万羽飼養）で、鳥インフルエンザの疑いがあることを確認しています。 岡山県の報道では、3日１０時農場主より死亡羽数が多い旨を井笠家畜保健衛生所に通報があり、１２時過ぎ立ち入り検査を実施しています。 １３時５０…