令和1年5月20日より成鶏更新・空舎延長事業が発動しました。既にご存知のことと思いますが、今年2回目の発動になります。 4月の時点で5月には再度この事業が発動される噂や報道がありました。実際5月最初の取引は以外にも需要が多いことで相場安にならず安心…

食品衛生法が改正されました。既にご存知の方も多いと思いますが、私たち畜産業も農場ではなく、加工販売されたり調理提供する6次産業を進めている方はその部分についてHACCP義務化が始まります。 営業許可があればよいと思われるでしょうが、実際はどうなの…

最近は、畜産農場と周辺住民との距離が近い地域が増えており、臭気問題以外にも「衛生害虫」問題も良く聞かれるようになりました。 ハエは人に不快感を与えますが、同時に家畜にもストレスを与えます。 よく言われますが、病気の伝播もあり「たかがハエ」と…

千葉県は、家畜排せつ物の利用の促進を図るための計画に従い平成37年（令和6年）を目標として、家畜排せつ物の利用の促進を図るための取り組みをしています。 ライブドアブログにも関連記事を書きましたのでnogutikusanで検索して参照ください。 １、現状は…

一般社団法人日本農業協同組合連携機構（JCA)が、2019年3月22日に発表した畜産物の消費行動に関する調査結果を発表しました。この調査は10月に行われたものを翌年3月に公表しています。今回は鶏卵について考えて見ます。 家庭や自宅で調理する人に精肉・卵・…

機能性表示食品といえば、サプリメント等が有名ですが、今回生鮮食品に分類される鶏卵がEPA・DHAを含み中性脂肪を下げる機能があるとするイセ食品の「機能性伊勢の卵」（届け出番号D586)が2019年3月4日に届け出されました。 ビタミンを含有する物、ミネラル…